La Journ�e internationale de la cuisine italienne a �t� proclam�e par les "Itchefs", un groupe de chefs cuisiniers italiens fiers de promouvoir leurs sp�cialit�s, mais travaillant hors d'Italie.
La journ�e internationale de la cuisine italienne est devenue traditionnelle, le 17 janvier de chaque ann�e, date symbolique en Italie, puisque c�est le jour de la f�te de Saint Antoine, un saint tr�s populaire, entre autres patron des bouchers et des charcutiers.
Cette journ�e mondiale est c�l�br�e tous les ans � l�initiative de professionnels de la cuisine italienne (chefs de cuisine, restaurateurs ou serveurs) travaillant � l��tranger.
Le but de la Journ�e est d�informer le public et lui faire conna�tre une cuisine italienne typique et authentique. L'objectif est de promouvoir la gastronomie italienne, r�put�e comme l'une des plus riches et des plus vari�es au monde.
Ce sera l'occasion d'organiser des concours culinaires, des d�gustations de sp�cialit�s italiennes, et de prendre aussi quelques cours de cuisine pour tenter de r�aliser ces magnifiques recettes m�diterran�ennes.
� nous les lasagnes, les p�tes � la bolognaise, les vraies p�tes carbonara, les pizzas et le tiramisu !
Alors bon app�tit, et bon quiz !