Quiz : 27 mars 2023 - Journée nationale du fromage, la fierté de la France !

27 Mars 2023 7h - Par Nwt - 20 493 vues

Cette journée est destinée à défendre la production artisanale ou fermière au lait cru, pour préserver la renommée des fromages de qualité, héritage ancestral qui fait partie de notre Histoire et notre identité.

Réputés dans le monde entier les fromages français ont une notoriété et une diversité indubitablement inégalée.

Ils font partie de notre patrimoine et de notre Histoire depuis des siècles.
En 1962 Charles de Gaulle, faisant référence à leurs divers terroirs, déclarait "Comment voulez-vous gouverner dans un pays où il existe 246 variétés de
fromages ?"
Durant l'occupation allemande, Churchill, quant à lui, signifiait "Un pays capable de donner au monde 360 fromages ne peut pas mourir."
C'est dire combien ces produits ont toujours revêtu une importance nationale.

Aujourd'hui, la diversité a bien évolué, puisque notre nation compte plus de 1 200 fromages !
Durant cette journée nationale qui leur est consacrée, les fromages AOP seront à l'honneur et mis en valeur partout sur le territoire.
Sur 53 produits laitiers AOP dont la France peut être fière, 46 d'entre eux sont des fromages. 46 sur 1 200 ! C'est la preuve que le cahier des charges est exigeant concernant une qualité et des normes irréprochables.
Nous célébrons donc les fromages au lait cru, artisanaux ou issus des fermes, que tous les gastronomes privilégient sur leurs plateaux !

Cette journée nationale créée en 2001 a pour but non seulement de réunir les fabricants locaux pour faire connaître leurs denrées et leur savoir-faire, mais aussi de sensibiliser la population au fait que les multinationales pratiquant la pasteurisation sont de plus en plus nombreuses, cette logique industrielle ayant l'avantage de produire de grands volumes à moindre coût.

Protégeons notre fromage français au lait cru, unique au monde ! Je vous invite à en déguster quelques-uns dans ce quiz.

Jouer à ce Quiz

normal

 

Question 1 / 15

 

Quel est cet incontournable fromage fort en goût, à l'odeur unique qui le caractérise, et dont les Alsaciens sont si fiers ?

Munster

Maroilles

Époisses

normal

 

Question 2 / 15

 

Quel est ce fromage à pâte persillée AOP depuis 1972 ?

Bleu du Vercors

Morbier

Fourme d'Ambert

facile

 

Question 3 / 15

 

Quel est ce fromage, coulant à souhait, qui sera indispensable à votre tartiflette ?

Chaource

Reblochon

Mont d'or

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.

Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :

J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus

expert

 

Question 4 / 15

 

Voici un fromage corse qui exceptionnellement dans ce quiz n'a pas la gratification d'AOP. Je ne vous en dirai pas plus, je vous laisse le reconnaître au coup d'œil ! Faites vite, il pourrait disparaître, il paraît qu'il marche tout seul !

Brocciu

Casgiu merzu

Niolo

difficile

 

Question 5 / 15

 

Quel est ce fromage au lait de chèvre produit dans le Quercy ?

Chabichou

Rocamadour

Crottin de Chavignol

difficile

 

Question 6 / 15

 

Quel est le nom de ce fromage à pâte fondante, typique de la Normandie ?

Neufchâtel

Pont l'évêque

Livarot

facile

 

Question 7 / 15

 

Quelle est cette spécialité fromagère qui bénéficie de l'AOP ?

Fromage blanc

Pétafine

Cancoillotte

normal

 

Question 8 / 15

 

Quel est le nom de ce fromage de Savoie ?

Tomme de Montredon

Abondance

Tomme de Potensac

facile

 

Question 9 / 15

 

De quelle région vient le fromage au lait de brebis "Ossau Iraty" ?

Corse

Pays Basque

Provence-Alpes-Côte d'Azur

expert

 

Question 10 / 15

 

Quel est le nom de ce fromage de caractère, enveloppé dans une feuille de châtaignier, renommé chez les Toulonnais ?

Mothais-sur-feuille

Banon

Picodon

expert

 

Question 11 / 15

 

Quel est ce fromage de chèvre bien connu des Marseillais, qui a obtenu son AOP en 2020 ?

Pélardon

Brousse de Rove

Fromage de chèvre Sainte-Maure

normal

 

Question 12 / 15

 

Bienvenue chez les "Ch'tis" ! Quel est ce fromage au parfum du Nord ?

Époisses

Munster

Maroilles

normal

 

Question 13 / 15

 

Conçu dans les paysages volcaniques de l'Auvergne, quel est ce fromage au lait de vache ?

Saint-nectaire

Salers

Bergues

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.

Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :

J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus

difficile

 

Question 14 / 15

 

Vous le mettrez au four dans sa boîte, et le servirez avec un panel de charcuterie choisie et variée ! D'où provient ce fromage dont vous trouverez le nom en commentaire ?

Jura

Savoie

Corse

expert

 

Question 15 / 15

 

Et enfin quel est le nom d'origine, de ce fromage persillé produit dans le département de l'Isère, qui revendique également l'honneur d'une AOP ?

Fourme de Montbrison

Bleu de Gex

Bleu de Sassenage

Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur