Quiz Cuisine
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Pense-tu �tre un fin gourmet ? Obtiendras-tu les 3 �toiles du guide Quizz.biz ?
Cette cat�gorie Cuisine et Gastronomie te permettra de tester tes connaissances sur les sp�cialit�s r�gionales, les recettes et leurs ingr�dients, les boissons, l�gumes... jusqu'aux bonbons pour les plus gourmands. Des quiz pour tous les go�ts !
Enfile ton tablier de cuisine, et fais chauffer les neurones !

Classique

Recettes
10 QUESTIONS

Q1. La tarte flambée ou flammekueche : pâte à pain, lardons, oignons et ...

A) Jaune d'oeuf

B) Crème fraîche

C) Huile d'olive

Q2. Le gaspacho : tomates crues, concombres, poivrons, oignons et ...

A) Huile d'olive

B) Vin blanc

C) Avocat

Q3. Le houmous : pois chiches, ail, huile d'olive, cumin, citron, paprika et ...

A) Menthe

B) Persil

C) Crème de sésame

Classique

Compl�tez ces recettes de cuisine par BOBOCH93 5.2 k jou�s - il y a 4 jours Voici 10 recettes de cuisine. A vous de retrouver l'ingr�dient manquant ! QUIZ 10 QUESTIONS BOBOCH93 normal

Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. Une mayonnaise peut se faire sans jaune d��uf.

A) Vrai

B) Faux

Q2. La cuisson "al dente" signifie que les pâtes sont molles.

A) Vrai

B) Faux

Q3. La cuisson "bleu" donne une viande très peu cuite.

A) Vrai

B) Faux

Classique

Cuisine : vrai ou faux ? (5) par MarinaDance 5.7 k jou�s - il y a 8 jours Un vrai/faux sur la cuisine. Bonne chance ! QUIZ 10 QUESTIONS MarinaDance normal

Classique

Patisseries
7 QUESTIONS

Q1. Quelle est cette pâtisserie ?

A) Saint-honoré

B) Paris-brest

C) Tropézienne

Q2. Quelle est cette pâtisserie ?

A) Mille-feuille

B) Macaron

C) Opéra

Q3. Quelle est cette pâtisserie ?

A) Tarte aux fraises

B) Tarte au citron meringuée

C) Tarte au citron

Classique

Les p�tisseries 🍰 par Aphrodite2 11.6 k jou�s - il y a 13 jours Dans ce quiz je vais mettre des photos de p�tisseries et tu devras retrouver les noms. QUIZ 7 QUESTIONS Aphrodite2 facile

Classique

Cuisine
16 QUESTIONS

Q1. Quels légumes secs sont associés au cassoulet ?

A) Haricots rouges

B) Pois chiches

C) Haricots blancs

Q2. Que sont ces légumes secs ?

A) Coco de Paimpol

B) Mogettes

C) Flageolets

Q3. Que sont ces légumineuses ?

A) Des fèves

B) Des lingots du Nord

C) Des graines de soja

Classique

On f�te les l�gumes secs ! par Nwt 5.7 k jou�s - il y a 2 ans C'est aujourd'hui, 10 f�vrier, la journ�e mondiale des l�gumineuses ! Retrouvons les l�gumes secs et les plats qui vont avec� QUIZ 16 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
21 QUESTIONS

Q1. Lisez bien la question ! Auguste Escoffier est considéré comme le pionnier de la gastronomie�

A) Poire belle-Hélène

B) Pêche Melba

C) Banana split

Q2. À quel pâtissier et maître d'hôtel, qui fut au service de Fouquet et qui�

A) Taillevent

B) François Vatel

C) Brillat-Savarin

Q3. Quel est ce mets qui fut dédié à Valéry Giscard d'Estaing, baptisé�

A) La soupe au chou

B) La soupe aux truffes

C) La minestrone

Classique

Journ�e mondiale de la cuisine fran�aise ! par Nwt 7.6 k jou�s - il y a 2 ans Retrouvez les recettes embl�matiques, les grands chefs qui ont perp�tu� la l�gende, et les recettes traditionnelles de nos� QUIZ 21 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Quel est cet incontournable fromage fort en goût, à l'odeur unique qui le caractérise,�

A) Munster

B) Maroilles

C) Époisses

Q2. Quel est ce fromage à pâte persillée AOP depuis 1972 ?

A) Bleu du Vercors

B) Morbier

C) Fourme d'Ambert

Q3. Quel est ce fromage, coulant à souhait, qui sera indispensable à votre tartiflette ?

A) Chaource

B) Reblochon

C) Mont d'or

Classique

La ronde des fromages, fiert� de la France ! par Nwt 23.5 k jou�s - il y a 3 ans Sur 1200 fromages et 46 AOP, je vous en pr�sente 15, � vous de les reconna�tre ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Parmesan : dans quelle salade met-on du parmesan ?

A) Salade piémontaise

B) Salade césar

C) Salade niçoise

Q2. Cassoulet : quels haricots sont indispensables à cette spécialité de Castelnaudary�

A) Haricots blancs

B) Haricots rouges

C) Flageolets

Q3. Clafoutis : d'après Bocuse, doit-on dénoyauter les cerises pour faire un clafoutis�

A) Toujours

B) Jamais

Classique

L'art culinaire (34) par Nwt 10.3 k jou�s - il y a 25 jours Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Que va-t-on vous offrir, en Italie, à déguster avec l'apéro (ou en entrée)�

A) Les tapas

B) Les antipasti

C) Les tacos

Q2. Cette boisson puise son origine dans le nord de l'Italie, c'est le spritz, très rafraîchissant�

A) Suze, vin pétillant lambrusco, schweppes

B) Apérol, vin pétillant prosecco, eau pétillante

C) Limoncello, vin pétillant asti, jus d'orange

Q3. Quelle est cette soupe à base de légumes qui varient selon les régions, agrémentée�

A) La favò

B) Le gaspacho

C) La minestrone

Classique

La cuisine italienne ! par Nwt 6.0 k jou�s - il y a 2 ans Ce quiz est l'occasion d'en savourer quelques plats ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. Une mayonnaise peut se faire sans jaune d��uf.

A) Vrai

B) Faux

Q2. La cuisson "al dente" signifie que les pâtes sont molles.

A) Vrai

B) Faux

Q3. La cuisson "bleu" donne une viande très peu cuite.

A) Vrai

B) Faux

Classique

Cuisine : vrai ou faux ? (5) par MarinaDance 5.7 k jou�s - il y a 8 jours Un vrai/faux sur la cuisine. Bonne chance ! QUIZ 10 QUESTIONS MarinaDance normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Chantilly : dans lequel de ces desserts la chantilly n'intervient-elle pas ?

A) Paris-brest

B) Vacherin glacé

C) Forêt noire

Q2. Gâteau : lequel est entièrement recouvert de pâte d'amande ?

A) Opéra

B) Succès

C) Ambassadeur

Q3. Pied de cheval : que va-t-on vous servir ?

A) Un coktail

B) Une salade

C) Une huître

Classique

L'art culinaire (33) par Nwt 12.1 k jou�s - il y a 3 mois Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. On met toujours du fromage sur le gratin dauphinois :

Q2. On met aussi du fromage dans la quiche lorraine :

Q3. Le navarin ressemble au baba au rhum :

Classique

Vrai ou faux : sp�cial ''Cuisine'' par Nwt 8.8 k jou�s - il y a 2 mois Une chance sur deux de tester vos connaissances culinaires QUIZ 10 QUESTIONS Nwt difficile

Classique

Recettes
13 QUESTIONS

Q1. C'est si bon d'en grignoter devant sa t�l� :

A) Les frites

B) Les chips

C) Les galettes de pomme de terre

Q2. Avec un bon steak, c'est l'un des plats pr�f�r�s des Fran�ais :

A) Les frites

B) Les chips

C) Les pommes de terre saut�es

Q3. Lorsque les pommes de terre sont simplement cuites � l'eau ou au four avec leur peau dans du papier d'aluminium,�

A) Pommes en robe des champs

B) Pommes en robe de chambre

C) On peut dire les 2.

Classique

Les bons plats de patates par Bandana 51.7 k jou�s - il y a 13 ans Amusez-vous � reconna�tre quelques bonnes recettes de pommes de terre QUIZ 13 QUESTIONS Bandana normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Coco : que sont les cocos de Paimpol ?

A) Des noix issues d'un petit palmier du Sri Lanka

B) Des haricots blancs

C) Des haricots rouges

Q2. Gougères : à quoi sont aromatisées ces sortes de chouquettes ?

A) Fromage

B) Cannelle

C) Chocolat

Q3. Nantua : quelles quenelles utilise-t-on pour réaliser des quenelles Nantua ?

A) Quenelles de veau

B) Quenelles de volaille

C) Quenelles de brochet

Classique

L'art culinaire (31) par Nwt 14.3 k jou�s - il y a 5 mois Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Quelle est cette sauce aux fines herbes, réalisée avec des jaunes d'�ufs émiettés�

A) Béarnaise

B) Gribiche

C) Mayonnaise

Q2. Attention on va parler de cette glace telle qu'elle a été conçue, à�

A) Il manque le chocolat fondu

B) Il ne manque rien, il y a même des amandes en plus.

C) Il manque la chantilly

Q3. Quelle est cette glace parfumée au kirsch ?

A) Rhum/raisin

B) Nougat glacé

C) Plombières

Classique

L'art gastronomique (7) par Nwt 17.1 k jou�s - il y a 6 mois Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions tr�s vari�es sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. G comme Gougère : comment se compose la gougère qui ressemble à une chouquette ?

A) C'est une chouquette (pâte à choux) non parsemée de sucre

B) Pâte à choux mélangée à du fromage

C) Pâte à choux fourrée de crème au fromage

Q2. T comme Tatin : avec quels fruits est réalisée la tarte portant ce nom ?

A) Des pommes

B) Des poires

C) Des pêches

Q3. O comme Omelette : de quoi se compose une omelette norvégienne ?

A) Génoise, crème glacée, meringue molle

B) Meringue fourrée de crème glacée

C) Biscuits joconde, sorbet et meringue molle

Classique

L'art culinaire (32) par Nwt 13.8 k jou�s - il y a 4 mois Questions d'ordre gastronomique concernant les plats, leur composition ou leur origine. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. De quelle ville cette célèbre salade fait-elle la réputation ?

A) Marseille

B) Cannes

C) Nice

Q2. Dans la région niçoise, vous pourrez déguster ces fameux beignets réalisés�

A) Fleurs de bourrache

B) Fleurs de courgettes

C) Fleurs de ciboulette

Q3. De quelle ville ce fruit apprécié en entrée, fait-il la fierté ?

A) Cavaillon

B) Apt

C) Avignon

Classique

Art gastronomique - Sp�cialit�s proven�ales par Nwt 5.6 k jou�s - il y a 2 mois Art gastronomique (5) pour vous faire d�couvrir ou retrouver les sp�cialit�s culinaires de notre belle Provence. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
16 QUESTIONS

Q1. D'où est originaire la raclette, tradition montagnarde que nous apprécions tous quand�

A) La Suisse, canton des Grisons

B) La Suisse, canton du Valais

C) La Savoie

Q2. La raclette daterait du Moyen Âge. Jusqu'au début des années 50, comment était�

A) On coupait des tranches de fromage dans la meule et on les faisait fondre au four à bois.

B) La demi-meule était installée à la verticale, on chauffait la surface coupée�

C) La demi-meule était mise à l'horizontal devant la cheminée, la partie à�

Q3. Au début, on ne mangeait la raclette qu'au restaurant, puisque l'appareil trop imposant�

A) Début des années 60

B) Début des années 70

C) Début des années 80

Classique

Raclette au menu ! par Nwt 11.8 k jou�s - il y a 2 ans Son histoire, son �volution et la mani�re de la pr�parer ! On c�l�bre la raclette le 13 d�cembre ! QUIZ 16 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Au coup d'�il, quel est ce plat ?

A) Soufflé de pommes de terre

B) Gratin parmentier

C) Gratin dauphinois

Q2. Quel nom porte ce dessert ?

A) Vacherin aux fraises

B) Fraisier

C) Charlotte aux fraises

Q3. Quel nom attribuez-vous à cette salade ?

A) Salade niçoise

B) Salade comtoise

C) Salade César

Classique

La bonne ''Quizine'' facile ! par Nwt 3.6 k jou�s - il y a 17 jours La cuisine � votre port�e ! Des plats connus de tous, � reconna�tre au coup d'�il ! Le quiz est facile ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal