Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Saint-honoré
B) Paris-brest
C) Tropézienne
Q2. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Mille-feuille
B) Macaron
C) Opéra
Q3. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Tarte aux fraises
B) Tarte au citron meringuée
C) Tarte au citron

Les p�tisseries 🍰

11.6 k jou�s - il y a 14 jours

Dans ce quiz je vais mettre des photos de p�tisseries et tu devras retrouver les noms.

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Aphrodite2

Aphrodite2
facile
Classique
Quiz Pain
Pain
 7 QUESTIONS
Q1. En quelle année le pain aux raisins a-t-il été créé ?
A) En 1754
B) En 1804
C) En 1837
D) En 1922
Q2. Qui a créé le pain aux raisins ?
A) August Zang
B) Antonin Carême
C) Claire Heitzler
D) Mathieu Couque
Q3. Quel est l'ancêtre du pain aux raisins ?
A) Kahvila
B) Gâteau au raisin
C) Croissant
D) Schneck

Le pain aux raisins 😋

7.5 k jou�s - il y a 14 jours

Testez donc vos connaissances sur les bons pains aux raisins. J'ai fait d'autres quiz sur des viennoiseries.

Expert QUIZ 7 QUESTIONS
MaxiGourmandDeFrance

MaxiGourmandDeFrance
expert
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 15 QUESTIONS
Q1. Quel dessert utilise une pâte appelée �pâte à bombe� dans sa préparation�
A) Bavarois
B) Mousse au chocolat
Q2. Lequel de ces gâteaux est traditionnellement parfumé à la fleur d�oranger ?
A) Pompe à l�huile
B) Forêt noire
Q3. Quel dessert utilise une cuisson �à blanc� avant garniture ?
A) Tarte au citron
B) Moelleux au chocolat

P�tisserie / G�teaux

6.0 k jou�s - il y a 1 mois

Saurez-vous r�pondre � ces questions sur la p�tisserie et les g�teaux ? Bonne chance !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Girlyyyy

Girlyyyy
normal
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Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 8 QUESTIONS
Q1. Quelles sont ce pâtisseries ?
A) Des macarons
B) Du tofu
C) Des éclairs au chocolat
D) Des rondelles sucrées
Q2. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Un toulouse-montpellier
B) Un fraisier
C) Un donut
D) Un paris-brest
Q3. Et ces pâtisseries sont...
A) Des cookies
B) Des croissants
C) Des beignets
D) Des cornes de gazelle

Connais-tu bien les p�tisseries ?

13.8 k jou�s - il y a 3 mois

Connaissez-vous bien les p�tisseries ? Bon quiz !

Facile QUIZ 8 QUESTIONS
Pureza

Pureza
facile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce gâteau originaire du Limousin composé de cerises non dénoyautées�
A) Le clafoutis
B) La flaugnarde
Q2. Le saint-honoré, pâtisserie à base de crème chantilly, crème chiboust�
A) En hommage au patron des boulangers
B) Il avait sa pâtisserie dans la rue Saint-Honoré
Q3. Le scofa est une spécialité niortaise dans les Deux-Sèvres. Quelle est l'origine�
A) Les initiales de ses principaux ingrédients : sucre, crème, �ufs, farine, amandes
B) C'est le nom de celui qui l'a créé

P�tisserie et g�teaux de France

7.9 k jou�s - il y a 3 mois

Toujours du sucr� ! Profitez-en mais n'exag�rez pas !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle ville l'alléluia, pâtisserie en pâte à choux, glacée�
A) Narbonne
B) Castelnaudary
Q2. Quel est le nom de cette pâtisserie toulonnaise à base de meringue, d'un mélange�
A) Le cocorico
B) Le chanteclair
Q3. Quel est ce gâteau très ancien et traditionnel d'origine aveyronnaise, grande couronne�
A) La croquande
B) La fouace

P�tisseries et g�teaux de France 2

7.3 k jou�s - il y a 3 mois

Attention c'est un quiz calorique, mais c'est tellement bon !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. C'est une génoise, fourrée de crème pâtissière, garnie de fruits�
A) Un ambassadeur
B) Un ministre
Q2. Dans quel département peut-on déguster un casse-museau ?
A) En Charente-Maritime
B) Dans le Tarn
Q3. D'origine marseillaise, le colombier est un gâteau à base d'amandes et de melon,couvert�
A) Pour la Pentecôte
B) Pour la fête de la Bonne Mère

P�tisseries et g�teaux de France 1

225 jou�s - il y a 3 mois

Essayez de trouver les bonnes r�ponses et r�galez-vous !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 15 QUESTIONS
Q1. Quel nom d'animal porte cette ''corne'' ?
A) Antilope
B) Rhinocéros
C) Gazelle
D) Biche
Q2. De quel pays est originaire le "kalb el louz" ?
A) Algérie
B) Égypte
C) Tunisie
D) Maroc
Q3. Quelle pâtisserie est citée dans la chanson ''Je suis ton meilleur ami''�
A) Ghribia
B) Loukoum
C) Baklava
D) Bouchnikha

P�tisseries orientales

191 jou�s - il y a 9 mois

Testez vos connaissances sur les p�tisseries orientales gr�ce � ce quiz.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Chaychay34

Chaychay34
difficile
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 10 QUESTIONS
Q1. Quel dessert italien est préparé avec du mascarpone, du café et des biscuits imbibés�
A) Le cannoli
B) Le panettone
C) Le panna cotta
D) Le tiramisu
Q2. Comment appelle-t-on le dessert d'origine japonaise dont la base est faite de mochi, d'une�
A) Le dango
B) Le monaka
C) Le yokan
D) Le kasutera
Q3. Quelle proposition est un ingrédient ne rentrant pas dans la composition du baklava traditionnel,�
A) La pâte phyllo
B) Du sirop de sucre
C) Du miel
D) Des noix

Les desserts du monde

299 jou�s - il y a 10 mois

Pr�pare-toi � un d�licieux voyage autour du globe ! Des douceurs sucr�es d�Asie aux gourmandises d�Am�rique, en passant par�

Expert QUIZ 10 QUESTIONS
Gladio100

Gladio100
expert
Liste de Mots
Quiz Patisseries
Patisseries
 8 MOTS
Jus sucré de la canne à sucre, duquel est extrait le sucre
Sucre roux du premier jet de canne à sucre
Produit de raffinerie blond ou brun, moelleux et naturellement parfumé
Cristaux de sucre blanc ou roux
Sucre cristallisé blanc tamisé ou broyé
Gros cristaux blancs ou roux obtenus par cristallisation lente d'un sirop sur des fils de lin/coton
Grains arrondis par concassage de morceaux de sucre raffiné
Sucre cristallisé blanc broyé très finement et additionné d'amidon

Le sucre

63 jou�s - il y a 1 an

Quiz sur le sucre en CAP p�tisserie. Bonne chance !

Expert QUIZ 8 QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
expert
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QCM
Quiz Chocolat
Chocolat
 25 QUESTIONS
Q1. De quel pays le cacaoyer est-il originaire ?
A) Du Brésil
B) De la Côte d'Ivoire
C) Du Mexique
D) De Suisse
Q2. Quels peuples le cultivaient ?
A) Les Mayas
B) Les Olmèques
C) Les Atlantes
D) Les Aztèques
Q3. Qui a découvert le cacao ?
A) Hernán Cortés
B) Hippolyte Mège-Mouriès
C) Christophe Colomb
D) Richard Sève

Le chocolat

112 jou�s - il y a 1 an

Quiz sur le chocolat en technologie professionnelle pour un CAP P�tisserie.

Expert QCM 25 QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
expert
QCM
Quiz Patisseries
Patisseries
 30 QUESTIONS
Q1. V - Les rôles / agents L�eau est un agent de :
A) Coloration
B) Dissolution
C) Refroidissement
D) Liaison
E) Hydratation
Q2. V - Les rôles / agents Qu�est-ce qui peut être utilisé comme agent de coloration ?
A) L�eau
B) Le sel
C) Le jaune d��uf
D) Le blanc d��uf
E) Le lait
Q3. V - Les rôles / agents Qu�est-ce qui peut être utilisé comme agent de conservation�
A) L�eau
B) Le lait
C) La crème
D) Les fruits
E) Le sel

Technologie pro en CAP p�tisserie - partie 2

67 jou�s - il y a 1 an

Technologie pro en CAP p�tisserie - partie 2 Quiz de technologie professionnelle en CAP p�tisserie - contient les chapitres�

Expert QCM 30 QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
expert
QCM
Quiz Patisseries
Patisseries
 30 QUESTIONS
Q1. I - Le Personnel Quels critères permettent de déterminer la responsabilité hiérarchique�
A) Objectivité
B) Force physique
C) Relationnel
D) Diplômes
E) Intelligence
Q2. I - Le Personnel Donnez la répartition hiérarchique dans l�ordre (dans l'ordre « décroissant »,�
A) Patron - Chef de labo - 1er ouvrier - sous-chef
B) Chef de labo - patron - sous-chef - 1er ouvrier
C) 1er ouvrier - patron - chef de labo - sous-chef
D) Patron - chef de labo - sous-chef - 1er ouvrier
E) Chef de labo - sous-chef - patron - 1er ouvrier
Q3. I - Le Personnel Donnez les objectifs du patron / chef d�entreprise :
A) Accompagner
B) Planifier
C) Prévoir
D) Contrôler
E) Gérer

Technologie pro en CAP p�tisserie - partie 1

67 jou�s - il y a 1 an

Quiz de technologie professionnelle en CAP p�tisserie - contient les chapitres sur le lexique, le mat�riel, le personnel,�

Expert QCM 30 QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
expert
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette délicieuse petite pâtisserie japonaise ?
A) Mochi
B) Yakitori
C) Manju
D) Daifuku
Q2. C'est un peu comme des brochettes, mais c'est sucré.
A) Dango
B) Monaka
C) Okoshi
D) Dorayaki
Q3. Ça aussi ça a l'air trop bon;
A) Kasutera
B) Monaka
C) Yokan
D) Namagashi

Les p�tisseries japonaises

102 jou�s - il y a 1 an

Pour voir si vous connaissez bien la cuisine japonaise sucr�e, miam !

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Aquamarinehoshino

Aquamarinehoshino
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Fraisier
B) Charlotte aux fraises
Q2. Comment s'appelle ce dessert ?
A) Tiramisu
B) Crumble
Q3. Comment appelle-t-on cette pâtisserie ?
A) Royal (ou trianon)
B) Pavlova

De la gourmandise !

581 jou�s - il y a 1 an

Je vous pr�viens, ce quiz risque de vous donner faim... Au menu, une quinzaine de desserts !

Facile QUIZ 15 QUESTIONS
Tigreblanc9

Tigreblanc9
facile