Quiz Viande
(22)

Nouveaux Quiz Viande

Classique

Terroirs
10 QUESTIONS

Q1. Commençons avec un ''diamant'' : la truffe. Pour conserver les truffes, que�

A) Les éplucher

B) Les laver

Q2. Mais après votre marché et avant de les stériliser, vous allez tout de même�

A) Omelette

B) Sous la cendre

C) Les 2, sans radinerie

Q3. Il est une soupe nommée tourin avec deux déclinaisons dont l'une est faite à�

A) Celle à l'ail

B) Celle aux oignons

Classique

SpC 180 ~ Le Quercy et la gastronomie

par Lotoise

208 jou�s - il y a 1 an

Mamie'Lotoise et son carnet de recettes authentiques comme les photos !

QUIZ 10 QUESTIONS

Lotoise

difficile

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Tous les Quiz Viande

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Avec laquelle de ces pièces de boeuf obtiendra-t-on un "châteaubriand" ?

A) L'entrecôte

B) Le faux-filet

C) Le filet

Q2. Quel morceau du boeuf a pour homonyme un poisson ?

A) L'anchois

B) Le carrelet

C) Le merlan

Q3. Quel morceau de choix, ayant pour homonyme un fruit, se situe à l'arrière-train du boeuf�

A) La noix

B) La noisette

C) La poire

Classique

Ne vous viandez pas sur ce quiz !

par Nwt

1.2 k jou�s - il y a 9 ans

Amateurs de viande, r�galez-vous !

QUIZ 15 QUESTIONS

Nwt

difficile

Classique

Legumes
13 QUESTIONS

Q1. Avec qui la carotte va-t-elle faire affaire ?

Q2. Quel sera le compère de l'orange ?

Q3. Les lentilles ont leur préférence !

Classique

Je vous donne le l�gume, trouvez la viande !

par Nwt

893 jou�s - il y a 7 ans

Je vous donne le l�gume ou l'accompagnement, trouvez la viande, la volaille, ou le poisson

QUIZ 13 QUESTIONS

Nwt

normal

Classique

Terroirs
10 QUESTIONS

Q1. Commençons avec un ''diamant'' : la truffe. Pour conserver les truffes, que�

A) Les éplucher

B) Les laver

Q2. Mais après votre marché et avant de les stériliser, vous allez tout de même�

A) Omelette

B) Sous la cendre

C) Les 2, sans radinerie

Q3. Il est une soupe nommée tourin avec deux déclinaisons dont l'une est faite à�

A) Celle à l'ail

B) Celle aux oignons

Classique

SpC 180 ~ Le Quercy et la gastronomie

par Lotoise

208 jou�s - il y a 1 an

Mamie'Lotoise et son carnet de recettes authentiques comme les photos !

QUIZ 10 QUESTIONS

Lotoise

difficile

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Classique

Legumes
10 QUESTIONS

Q1. Pour quelle préparation, dégustée en entrée, ferez-vous suer* des champignons�

Q2. Pendant que vous mettez la dernière main à vos préparations, vos invités�

A) Les découper en lanières

B) Les griller

C) En enlever la peau

D) 2 & 3

Q3. Mais c'est la saison d'une soupe réconfortante et vous en sentez les fumets depuis votre place�

A) Fondre

B) Braiser

C) Revenir

D) Gratiner

Classique

SpC175 ~ Chaud devant : le menu du jour !

par Lotoise

236 jou�s - il y a 3 ans

Dans la s�rie commenc�e en 2012. Prenez le temps de lire et d'observer les propositions... Ce n'est pas un QCM. Bon app�tit�

QUIZ 10 QUESTIONS

Lotoise

difficile

Classique

Specialites
13 QUESTIONS

Q1. Il se consomme froid, chaud, accompagné d'une salade ou de petites sauces. Que reconnaissez-vous�

A) Samoussa à la viande

B) Friand à la viande

C) Pain de viande

Q2. Viande hachée enrobée d'une feuille de chou puis ensuite d'une feuille de pâte feuilletée. De�

A) Crêpe

B) Rouleau

C) Bourek

Q3. Quel est le nom de cette préparation très classique ?

A) Hamburger

B) Pâté en croûte

C) Friand

Classique

Quiz : Viande hach�e

par Lotoise

174 jou�s - il y a 10 ans

� vos fourneaux, � vos fourchettes pour de go�teuses pr�parations ! Bonne d�gustation.

QUIZ 13 QUESTIONS

Lotoise

difficile

Classique

Legumes
17 QUESTIONS

Q1. Les tomates auront un meilleur go�t si on les conserve dans le bac � l�gumes du r�frig�rateur :

A) Vrai

B) Faux

Q2. Il est pr�f�rable de les conserver � temp�rature ambiante car le froid alt�re leur qualit� gustative :

A) Vrai

B) Faux

Q3. Les tomates s'arr�tent de m�rir apr�s la cueillette :

A) Vrai

B) Faux

Classique

Des tomates � toutes les sauces. !

par Yvanof1

551 jou�s - il y a 14 ans

Riche en couleurs et en go�ts, les tomates s'appr�cient aussi bien crues que farcies, � la viande ou au fromage frais, m�lang�es�

QUIZ 17 QUESTIONS

Yvanof1

normal

Classique

Recettes
12 QUESTIONS

Q1. Agrandissez la photo pour d�terminer la nature de cette belle viande saignante.

A) Boeuf

B) Autruche

C) Canard

Q2. Pour une recette l�g�re, quelques courgettes en rondelles accompagnent un r�ti de :

A) Kangourou

B) Renne

C) Boeuf

Q3. Cette viande n'est absolument pas grasse, de texture fine, fragile et d'une extr�me tendret�.

A) Agneau

B) Cheval

C) Mouton

Classique

De la viande et que �a saigne

par Lotoise

255 jou�s - il y a 11 ans

Au coeur tendre et savoureux.

QUIZ 12 QUESTIONS

Lotoise

difficile

Classique

Regions francaises
10 QUESTIONS

Q1. Quand on n'a pas le choix, on fait avec ce qu'il y a : en l'occurrence, ce qu'il y a sur le blason de�

A) ...d'Yeux / Homard Matué

B) ...Troix / Trisque de homard

C) ...Sein / Bisque de homard

Q2. "Asteure manjhe-don', mon fi' ! O'l'est pas d'la mojhette, o'l'est d'la fâèv' !"�

A) Gaspafroid

B) Soupe aux fèves

Q3. Assurément une des meilleures recette du lieu, voire de bien plus loin... Vous n'avez pas l'eau�

A) Filet de lieu façon 'Dieppe'

B) Dos de sole à l'Ancien Régime

C) Ventrêche de foulcamp de Fécamp

Classique

Pour les blas�s du blason (VIII)

par Pascal17300

64 jou�s - il y a 4 ans

Plut�t que des machins ringards (lys, �p�es, etc.) mettons des sp�cialit�s � manger sur les vieux blasons !

QUIZ 10 QUESTIONS

Pascal17300

normal

Classique

Gastronomie
20 QUESTIONS

Q1. Comment s'appelle cette pr�paration classique, enroul�e d'un boyau naturel, et, dans la Loz�re, gard�e�

A) Le p�tisson

B) Le souterrain

C) Le saucisson sec

Q2. Quelle est cette sp�cialit� jurassienne, � cuire, et dont la fermeture est assur�e par un petit morceau�

A) Le jambon de Montaigu

B) La saucisse de Morteau

C) Le rillon de D�le

Q3. Quel est le nom de cette pr�paration utilisant la t�te du cochon, servie avec une sauce de salade ?

A) Le museau vinaigrette

B) L'oeil bien vif sauce ravigote

C) La cervelle verdurette

Classique

Tout est bon dans le cochon

par Tubabasse

693 jou�s - il y a 12 ans

En ces p�riodes d'ap�ros incessants, un petit quiz sur la charcuterie et la viande de porc. Bon app�tit !

QUIZ 20 QUESTIONS

Tubabasse

normal

Classique

Regions francaises
10 QUESTIONS

Q1. Une petite entrée (en matière) ?

A) Le belon de Réveillon

B) Le merlon de Tarascon

C) Le melon de Cavaillon

Q2. Remontons un peu vers le nord et beaucoup en calories !

A) Le Toifille de Maltonrémi

B) Le Voufames de Tirmonlamé

C) Le Nougat de Montélimar

Q3. Comme cette pâtisserie porte le nom de sa ville natale, nous allons faire d'une pierre deux croûtes...

A) Foeilletez (Tarn & Moselle)

B) Pithiviers (Loiret)

C) Millettes (Avyron)

Classique

Pour les blas�s du blason (VII)

par Pascal17300

68 jou�s - il y a 4 ans

Plut�t que des machins ringards (lys, �p�es, etc.) mettons des sp�cialit�s � manger sur les vieux blasons !

QUIZ 10 QUESTIONS

Pascal17300

normal

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Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. Que ne mange pas le végétarien ?

A) La viande crue

B) La viande tout court

C) Le poisson

Q2. Que peut manger le végétalien ?

A) Le tarama

B) Les �ufs

C) Les blinis

Q3. Dans quel domaine applique-t-on le véganisme ?

A) Le domaine vestimentaire

B) La musique

C) La peinture

Classique

La viande, c'est mal

par Besanthile

84 jou�s - il y a 9 ans

Certains la consid�rent m�me comme le mal personnifi�.

QUIZ 10 QUESTIONS

Besanthile

difficile

Classique

Gateaux
10 QUESTIONS

Q1. Oui, alors il faut vous dire qu'habituellement sur ce blason, ce sont des "alérions"�

A) Le flan flandrin

B) La quiche lorraine

C) La cuche cauchoise

Q2. Le nom slave de ce gâteau [...lequel ?] n'a évidemment rien de commun avec cette ville du�

A) Le slovène de Viénosse-Heucourt

B) Le croate de Crahotte-sur-Glingue

C) Le russe d'Oloron-Sainte-Marie

Q3. Puisque nous sommes pas loin et que c'est l'heure des desserts, je vous propose cette petite ...

A) Crème brûlée à la catalane

B) Caillebotte vendéenne

C) Txorcaniole du Val d'Aran

Classique

Pour les blas�s du blason (VI)

par Pascal17300

51 jou�s - il y a 4 ans

Plut�t que des machins inutiles (fleurs de lys, �p�es, etc.) mettons des sp�cialit�s � manger sur les vieux blasons !

QUIZ 10 QUESTIONS

Pascal17300

normal

Classique

Plats
13 QUESTIONS

Q1. Allons d�guster une daube, qui n'a rien � voir avec son sens figur�, et nous mangerons ?

A) De la viande de veau

B) De la viande de boeuf

C) Les deux

Q2. Passons � la blanquette, gr�ce � laquelle nous mangerons ?

A) Du boeuf

B) Du veau

C) De l'agneau

Q3. Pour l'exotisme, on va d�guster du ceviche, c'est � dire ?

A) Du boeuf

B) Du mouton

C) Aucun des deux

D) Les deux

Classique

Quelle est la viande dans ce plat ?

par Hally

425 jou�s - il y a 15 ans

Soulevons le couvercle pour deviner quelle viande est dans le plat. Comme il y a toujours des variantes possibles, on choisit�

QUIZ 13 QUESTIONS

Hally

normal

Classique

Recettes
16 QUESTIONS

Q1. Quelle est cette recette à base de cubes de viande de boeuf, de carottes, de lardons, de champignons,�

A) Boeuf bourgeois

B) Boeuf bourgogne

C) Boeuf bourguignon

Q2. Quelle est cette recette à base de culotte de boeuf, de tomates, d'oignons, d'épices et�

A) Boeuf en baude

B) Boeuf en daube

C) Boeuf en gaude

Q3. Quelle est cette recette à base de collier ou de jumeau de boeuf, de carottes, d'épices�

A) Boeuf mode

B) Boeuf modi

C) Boeuf modo

Classique

Suivez le boeuf

par Newyorkcity

129 jou�s - il y a 4 ans

Trouvez les noms des recettes � base de viande de boeuf

QUIZ 16 QUESTIONS

Newyorkcity

normal

Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. Donnez le nom de ce morceau (boeuf)...

A) Entrec�tes

B) C�tes d�couvertes

C) C�tes de Boeuf

Q2. Donnez le nom de ce morceau(boeuf)...

A) Jarret

B) Quasi

C) Paleron

Q3. Donnez le nom de ce morceau (agneau)...

A) C�tes Premi�res

B) C�t�s filets

C) C�tes d�couvertes

Classique

Morceaux de viandes

par Hayley44

2.8 k jou�s - il y a 14 ans

Donnez le nom des morceaux de viande en les reconnaissant sur une photo.

QUIZ 10 QUESTIONS

Hayley44

normal


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Ne vous viandez pas sur ce quiz !

Je vous donne le l�gume, trouvez la viande !

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Quiz : Viande hach�e

Des tomates � toutes les sauces. !

De la viande et que �a saigne

Pour les blas�s du blason (VIII)

Tout est bon dans le cochon

Pour les blas�s du blason (VII)

La viande, c'est mal

Pour les blas�s du blason (VI)

Quelle est la viande dans ce plat ?

Suivez le boeuf

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