Classique
Quiz Chefs
Chefs
 10 QUESTIONS
Q1. Comment se nomme le restaurant d'altitude situé en Haute-Savoie que Marc Veyrat a cédé�
A) La Maison des Bois
B) Le Paradis des Bois
C) Le Rustique des Bois
Q2. En quelle année le chef Philippe Etchebest a-t-il été distingué "Meilleur�
A) 1997
B) 2000
C) 2003
Q3. Dans quel département français est né le chef Cyril Lignac ?
A) Cantal
B) Corrèze
C) Averyon

Des chefs cuisiniers de talent !

242 jou�s - il y a 3 ans

Des chefs cuisiniers fran�ais bien s�r ! Bonne chance !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
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 10 QUESTIONS
Q1. Le chinois > Gros mensonge et tarte à la crème : celui-ci nous vient d'Alsace ! Mais�
A) Gâteau-serpentin
B) Gâteau-escargot
C) Gloubiboulga
D) Pâtisserie à la farine de froment (origine UE et non-UE), glacée au sucre inverti�
Q2. Le grec > Pourquoi ce fleuron de la gastronomie mondiale s'appelle-t-il ainsi alors qu'il serait plutôt�
A) Les premiers à les vendre à Paris, à Mouffetard, étaient des restaurants grecs
B) Ce sont les Grecs qui l'ont diffusé sur tout le pourtour de la Méditerranée
C) En fait, c'est le pain (genre pitta) qui était dénommé ainsi
Q3. Les viennoiseries > On nous prend vraiment pour des billes : Les viennoiseries ont été�
A) ...par des ouvriers venus d�Autriche. Na !
B) ...Vienne, dans la Drôme où existe une école de pâtisserie depuis 1740 !
C) ...juste les croissants (et même pas feuilletés !) seraient autrichiens

� On nous cache tout, on nous dit rien �

97 jou�s - il y a 4 ans

Fausset�s et mensonges sur des appellations de pr�parations et plats tout � fait quotidiens (ou presque).

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
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Quiz Chefs
Chefs
 13 QUESTIONS
Q1. Initialement, le "lu'q" n'est pas une friandise, mais [quoi donc ?] , dont le sens est tiré�
A) Une offrande aux dieux / de l'araméen / 'donner'
B) Une boisson sirupeuse / du perse / 'glisser'
C) Un médicament, une potion / l'arabe / 'lécher'
Q2. Dans un texte savant du XIIIe s., le "looch" serait d'origine ... : il peut avoir à�
A) Babylonienne / d'un berlingot
B) Sumérienne / d'une pyramide tronquée
C) Akkadienne / d'un cylindre renflé
Q3. En français, le mot "loukoum" est attesté depuis 1853, emprunté au turc�
A) « le repas du guerrier »
B) « le repos du gosier »
C) « le repos du guerrier »

Encyclop�die portative du loukoum

24 jou�s - il y a 5 ans

Il y a s�rement des choses � d�couvrir sur cette confiserie orientale !

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
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Classique
Quiz Chefs
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 7 QUESTIONS
Q1. Ce chef est à la tête du restaurant triplement étoilé "l'Arpège"�
A) Alain Ducasse
B) Alain Passard
C) Gilles goujon
Q2. Ce chef est à la tête du restaurant "Martin Berasategui" pour son restaurant triplement�
A) Yannick Alleno
B) Joan Roca
C) Martin Berasategui
Q3. Ce chef est à la tête du restaurant "Nihonryori Ryugin" à Tokyo. Qui est-ce�
A) Seiji Yamamoto
B) Arnaud Donckele
C) Michel Bras

Les plus grands chefs culinaires 2017

87 jou�s - il y a 8 ans

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Bisonman

Bisonman
difficile
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Quiz Chefs
Chefs
 12 QUESTIONS
Q1. Qui est cette candidate de "Top Chef" ?
A) No�mie
B) Tabata
C) Am�lie
Q2. Qui est ce candidat de "Top Chef" ?
A) Carl
B) Norbert
C) Cyrille
Q3. Comment s'appelle ce chef ?
A) Chef Pi�ge
B) Chef Marx
C) Chef Arabien

Top chef 2012

53 jou�s - il y a 11 ans

Les candidats, les chefs. Top chef �dition 2012 !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Tiplouf1

Tiplouf1
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 21 QUESTIONS
Q1. A tout seigneur, tout honneur. De qui s'agit-il ?
A) Jo�l Robuchon
B) Paul Bocuse
C) Alain Ducasse
Q2. Qui est ce c�l�bre cuisinier ?
A) Paul Bocuse
B) Alain Ducasse
C) Jo�l Robuchon
Q3. Ce c�l�bre chef au chapeau fut doublement triple �toil� !
A) Jean Sulpice
B) Michel Bras
C) Marc Veyrat

Chefs �toil�s

297 jou�s - il y a 12 ans

Rien qu'avec leur photo, vous devriez retrouver sans difficult� le nom de ces c�l�bres chefs �toil�s.

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
ChrisB34

ChrisB34
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 10 QUESTIONS
Q1. Grand chef fran�ais ayant obtenu deux fois "3*" au Michelin, Marc Veyrat tient un restaurant c�l�bre�
A) L'�ridan
B) L'auberge de ma m�re
C) La ferme de mon p�re
Q2. Nomm� cuisinier du si�cle par le "Gault et Millau", le restaurant qui porte son nom, situ� � Collonges�
A) Michel Troisgros
B) Paul Bocuse
C) Michel Rostang
Q3. Depuis 47 ans, il obtient 3* au Guide Michelin, la c�l�bre maison qui porte son nom est situ�e � Roanne,�
A) Michel Troisgros
B) Georges Blanc
C) Alain Ducasse

10 grands chefs !

1.2 k jou�s - il y a 12 ans

Les ma�tres de la gastronomie fran�aise !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
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Chefs
 10 QUESTIONS
Q1. Au XIXe si�cle, qui a-t-on appel� 'le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers' ?
A) Fran�ois Vatel
B) Antonin Car�me
C) Alain Ducasse
Q2. En 1883, Joseph Favre, cuisinier suisse, a cr�� la premi�re association de Chefs de Cuisine et de P�tisserie�
A) L'Acad�mie culinaire de France
B) L'Association des cuisiniers fran�ais
C) L'Association des p�tissiers fran�ais
Q3. Quel fut le premier guide gastronomique ?
A) Le guide Michelin
B) L'Almanach des gourmands
C) Le Routard

Gastronomie 1

800 jou�s - il y a 12 ans

Avant de passer � table, �tudions rapidement l'histoire de la gastronomie fran�aise !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jane99

Jane99
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Chefs
 7 QUESTIONS
Q1. C'est le meilleur cuisiner, le meilleur ! Grand chef cuisinier, il a m�me �t� d�sign� par Gault-Millau�
A) Paul Bocuse
B) Alain Ducasse
Q2. Selon le magazine "Forbes", il est la 94�me personne la plus influente du monde :
A) Paul Bocuse
B) Jamie Oliver
C) Alain Ducasse
Q3. Il y a aussi un cuisinier anglais qui se fait surtout remarquer � la t�l�vision :
A) Roger Verg�
B) Jamie Oliver
C) Ma�t�

Alimentaire, mon cher Watson (2) : grands chefs

261 jou�s - il y a 13 ans

Bonjour, �l�mentaire, mon cher Watson... ou plut�t alimentaire. � vous de jouer !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Pierooo

Pierooo
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 7 QUESTIONS
Q1. Dans quelle �mission sont ces grands chefs et ce jury ?
A) 'Masterchef'
B) '100% mag'
C) 'Un d�ner presque parfait'
Q2. Quelle est cette marque mondialement connue ?
A) Hanibo
B) Haricot
C) Haribo
Q3. Comment se nomme cette p�tisserie ?
A) Paris- Moscou
B) Paris-Brest
C) Londres- Rome

De la gastronomie de grand chefs aux sucreries

241 jou�s - il y a 13 ans

Qcm sur la gastronomie et les bonbons

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Manon77350

Manon77350
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 7 QUESTIONS
Q1. O� se trouve le restaurant de Paul Bocuse ?
A) A Paris.
B) A Collonges au Mont d'Or.
C) A Valence dans la Dr�me.
Q2. Quelle est la grande sp�cialit� de sa maison ?
A) La soupe aux Truffes V. G. E.
B) Le poulet aux �crevisses.
C) Les quenelles sauce Nantua.
Q3. O� se trouve le restaurant Troisgros ?
A) A Marseille.
B) A Roanne.
C) A Lille.

Les Grands Chefs de cuisine comtemporains

339 jou�s - il y a 13 ans

Ensemble, r�visons les grandes maisons fran�aises et ceux qui les font vivre !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
NICOBASTILLE

NICOBASTILLE
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 10 QUESTIONS
Q1. Que d�signe la cardinalisation ?
A) L'utilisation de colorants rouges pour modifier l'apparence d'un plat .
B) Un changement de couleur des crustac�s � la cuisson (cas du homard).
C) Une tendance culinaire n'utilisant que des aliments rouges.
Q2. Qu'est-ce qu'une duxelles ?
A) Un hachis de champignons, d'oignons et d'�chalotes saut�s dans du beurre.
B) Une galette d'escargots de Bourgogne revenus dans du vin blanc.
C) Une sp�cialit� p�tissi�re de la commune d'Uxelles dans le Jura.
Q3. Si, en cuisine, le chef vous lance : � Salpicon ! �, que veut-il dire ?
A) Que votre travail ne lui pla�t pas, c'est un juron.
B) De lui passer une pr�paration d'�l�ments coup�s en petits d�s et li�s par une sauce.
C) De pr�parer un plat fait de citrons, de piments et de sel, sp�cialit� espagnole.

Parlez-vous la langue des chefs ?

2.6 k jou�s - il y a 13 ans

Salpicon, duxelles, cardinalisation... Connaissez-vous le vocabulaire des chefs ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
FS

FS
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Quiz Chefs
Chefs
 8 QUESTIONS
Q1. Qui est ce chef ?
A) Cyril Lignac
B) Jean-Yves Roth
C) Ghislaine Arabian
Q2. Qui est ce chef ?
A) Christian Constant
B) Thierry Marx
C) Philippe Etchebest
Q3. Qui est ce chef ?
A) Jean Fran�ois Pi�ge
B) Jean-Yves Roth
C) Cyril Lignac

Les chefs !

277 jou�s - il y a 15 ans

Pour ceux qui r�vent de devenir cuisinier(�re) comme moi !

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
A1D4

A1D4
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Classique
Quiz Chefs
Chefs
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est ce Grand Chef ?
A) Andr�as Caminada
B) Marc Veyrat
C) Pierre Wynants
Q2. Quel est ce Grand Chef ?
A) Denis Martin
B) Etienne Krebs
C) Fr�deric Anton
Q3. Quel est ce Grand Chef ?
A) Lucullus
B) Apicius
C) Guillaume tirel

Grands chefs de cuisine

360 jou�s - il y a 15 ans

Connaissez-vous ces grands chefs de cuisine ?

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Thaligab22

Thaligab22
difficile
Classique
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 20 QUESTIONS
Q1. C'est 'Le pape' de la gastronomie fran�aise. poss�de ' L'auberge du pont de Collonges' dans le Rh�ne,�
A) Paul Bocuse
B) Bernard Loiseau
C) Jo�l Robuchon
Q2. Chef m�diatique qui poss�de plusieurs restaurants dans le monde, il adore faire d�couvrir notre gastronomie�
A) Paul Bocuse
B) Bernard Loiseau
C) Jo�l Robuchon
Q3. Chef trop vite parti � l'age de 52 ans. Tr�s m�diatique aussi. Sa femme reprend le flambeau avec le chef�
A) Paul Bocuse
B) Bernard Loiseau
C) Jo�l Robuchon

Des Grands Chefs

656 jou�s - il y a 15 ans

Ce petit quizz pour rendre hommage � ces ambassadeurs de la gastronomie fran�aise. Je n'en ai choisi que Vingt. Alors pardon�

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Yeyefanie

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 Chef Laurent sur YouTube 
 Voici un chef cuisinier youtubeur que j'aime suivre ici : https://www.youtube.com�
 lanc� par low132 le 24 F�v. 2018
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 24 F�v. 2018
low132